Posted on

Magic Can צמח עם מסר

Magic can כאשר מקוריות ויופי נפגשים
החוויה אותה אנו בMagic can מספקים מרגשת בכל רגע מחדש ומאחדת בין מוצר מדליק, חי ומקורי שכל אדם (מבוגר או ילד) ישמח לקבל, ובין ברכה צומחת היישר מאימא אדמה.
ה Magic can הינה ערכת גידול המכילה אדמת מינרליים עשירה אשר עוטפת זרע ייחודי שעליו נכתב האיחול אותו תרצו להעניק.
בעולם וירטואלי בו אנו חיים אנו ב Magic canמתעקשים להחזיר את האיחולים והברכות למציאות היום יומית ע"י הענקת מתנה עם ברכה הצומחת וגודלת בכל יום.
Magic can הינה המתנה המושלמת לבן הזוג, בן משפחה או אפילו כמתנה מקורית וייחודית לאורחים, והיא לבטח תעלה חיוכים על פניו של כל מי שיזכה בה בין אם מדובר בילד או במבוגר.
מטרת הפחית היא ליצור קסם, קסם של טוב ויופי ובהמשך ישיר למטרה זו המוצר מיוצר בתצורת כחול-לבן בבית אור אביבה, מוסד אשר מספק הזדמנות נוספת לבעלי מוגבלויות נפשיות וחברתיות.
Magic can משלבת מקוריות עם ברכה אישית, והעבודה שמדובר בצמח חי וקיים מאפשרת לנו לחזות בברכה בעוד היא גדלה וממלאת את הבית באור ואהבה במשך זמן רב. עצם נוכחותו של הצמח תציג בראווה את הברכה אותה איחלנו לאדם קרוב ותגרום לקירוב לבבות בין אדם לחברו.

Posted on

אורגנו – תבלין כל כך "ארץ ישראלי", צמח מרפא רב עוצמה!

ערכת גידול אורגנו בפחית הקסם, הדרך המושלמת לגידול ביתי של צמחי תבלין טריים!

אורגנו מוכר לכולנו מרוטב הפיצה האיטלקי, אותו צמח נפוץ ממשפחת השפתניים (שבעברית, אגב, נקרא אזובית פשוטה, ומקור שמו מיוונית הוא "שמחת ההר"), הוא צמח מרפא רב עוצמה ואחד מהצמחים האנטיביוטיים החזקים בטבע. קל לגדל אותו, הוא נפלא בחליטה או בשמן בשימוש פשוט, ואפילו – מוסיף טעם נהדר לאוכל!

למה כדאי לגדל אורגנו בערכת גידול פחית הקסם (Magic Can) בחלון המטבח שלכם?

קודם כל, חשוב להבהיר – התבלין הטחון במחלקת התבלינים "מהמדף" בסופר – אינו צמח תבלין. כל האיכויות הנפלאות של צמח התבלין הטרי כבר התנדפו ממנו והוא אמנם מוסיף את הטעם לאוכל שלכם, אבל לא את כל היתרונות הבריאותיים. לכן – השתמשוו באורגנו טרי.
אם תגדלו את צמח התבלין בפחית הקסם מעל חלון המטבח – תוכלו לקטוף, לקצוץ ולהוסיף לתבשילים שלכם טעם טרי ובריא, שיוסיףף עומק למאכלים ובריאות למשפחה.

לרכישת אורגנו בפחית הקסם לחצו כאן

הנה כל המידע על צמח התבלין המדברי הזה, ואפילו כמה הצעות לשילובו בתבשילים הביתיים שלכם!

צמח תבלין שקל לגדל

הצמח מתאים לגידול בקרקע או בעציץ. הוא אוהב שמש מלאה (בדרום הארץ ובאזורים חמים במיוחד חצי צל), ואוהב השקיה תכופה. הוא צמח רב שנתי, עמיד, בעל פריחה יפה וריחנית.
הנה הוראות לגידול אופטימאלי שלו:

  • הניחו אותו באזור מואר. וודאו שהוא נחשף לאור יום לפחות למשך חצי יום.
  • השקו במים אחת ל3-4 ימים.
  • וודאו שהאדמה בפחית לחה וששאריות נוזלים מתנקזות החוצה

 

עלי אורגנו טריים לאחר שצמחו ב"פחית הקסם".

היתרונות הבריאותיים

התבלין הינו צמח מרפא עוצמתי, נפוץ בשימוש אצל הרבליסטים ומרפאים

בצמחים. בעבר, השתמשו בצמח לריפוי קשיי עיכול, התמודדות עם פטריות (למשל בציפרניים), ועוד. הוא נחשב ל"מלך האנטיביוטיקה" מהטבע. הוא לוחם ביעילות נגד סוגים רבים של פטריות, נגיפים (וירוסים), וחיידקים, דרך שילוב של שני חומרים פעילים (תימול וקרבקול), המצויים בשפע בעליו.
התבלין נפלא לבעיות במערכת העיכול, לצינון וליחה, לכאבי ראש ואפילו מיגרנות לפעמים, לדלקות אוזניים, ועוד.

איך משתמשים?

ניתן לשתות חליטת אורגנו – כשלוש כפות של עלים יבשים (או כף של עלים טריים) בכוס של מים רותחים. לכסות (השמנים האתריים, מרכיב משמעותי בצמח, יתנדפו אם לא תכסו את הכוס – ניתן פשוט להניח צלחת נקייה מעל הספל), להמתין רבע שעה ולשתות.
לפעילות מיטבית – רצוי לשתות את החליטה ללא המתקה. אם החליטה לא טעימה — הוסיפו נענע, סטיוויה (הסוכר של הטבע), או לוונדר לעלי החליטה.

רוטב פיצה מתוצרת בייתית – עם עלי אורגנו טריים

פיצה עם עלי אורגנו טריים קצוצים.ערבבו כמאתיים גרם רוטב עגבניות טבעי (מפחית – או אפילו יותר טוב – מעגבניות מרוסקות), עם כף שמן זית, כף שום כתוש, כפית

מלח וכפית סוכר. הוסיפו עלי אורגנו קצוצים דק. מרחו את הרוטב הביתי על בצק שמרים איכותי, כסו בגבינה צהובה ו… קיבלתם פיצה מתוצרת בייתית, ללא רכיבים מלאכותיים ואפילו ללא קטשופ! בתיאבון…

Posted on

בזיליקום- הצמח שמוסיף ארומה יחודית ו"מקפיץ" כל מאכל.

בזיליקום הוא מצמחי התבלין הריחניים, מלאי הטעם והבריאים, שאפשר וכדאי להוסיף בבישול הביתי לסלטים, רטבים (רוטב פיצה למשל), ואפילו לתבשילים – הוא מוסיף את הארומה הייחודית שלו ופשוט "מקפיץ" כל מאכל. עוד על הבזיליקום – לפניכם:

הבזיליקום – על קצה המזלג

בזיליקום (בעברית ריחן), הוא צמח ממשפחת השפתניים. מקור השם הוא מהבזיליקה – הכנסייה הנוצרית שבחצרה נהגו לגדל את הצמח. אם קיבלתם ערכת גידול בזיליקום הנה כל מה שתצטרכו לדעת, על מנת לגדל ריחן משגשג שאת עליו ניתןן לקטוף הישר מן הצמח ולהוסיף לכל תבשיל:

  • מאוד קל לגדל ריחן – בייחוד בפחית הקסם בזיליקום, הוא ישגשג ויחיה חיים ארוכים.
  • הבזיליקום אוהב המון שמש – גדלו אותו בשמש מלאה (אדן החלון הוא מקום אידיאלי למיקום פחית הקסם) והקפידו להשקות לעיתים תכופות(אחת ל3-4 ימים)
  • כמו מרבית צמחי התבלין – גם הריחן אינו אוהב עודף של מים – טוב להשקות אותו לעיתים קרובות אבל חשוב לא להשקות הרבה מדי. יש לשים לב שהסרתם את מדבקת הניקוז שבתחתית הפחית והמים אכן נוזלים מחור הניקוז לאחר ההשקייה.

 

בזיליקום ובעברית ריחן

איך משתמשים בבזיליקום?

כבר נגיע לשוחח על היתרונות הבריאותיים ממנו נהנים המשתמשים בבזיליקום, אבל לפני כן – נזכיר את השימושים הרבים במטבח. חשוב להזכיר, כי השימוש בתבלין מיובש אינו זהה מבחינה בריאותית לשימוש בעלי הצמח הטריים – כך תיהנו מהיתרונות הבריאותייםם של הצמח. תוכלו לקטוף כמה עלים מפחית הקסם שלכם ולהוסיף אותם לרטבים, לתבשילים, למאפים (בעיקר כאלה איטלקיים או יםם תיכוניים), לסלטים, ועוד. ניתן ממש לקרוע את העלים ביד או לגזור אותם במספריים, ולהוסיף אותם למאכלים על מנת לשוות להם ריח ייחודי ומעורר תיאבון, וטעם עמוק מתוק אופייני.

יתרונות בריאותיים למשתמשים בבזיליקום

אם עקץ אתכם יתוש ואתם סובלים מגירוד במקום העקיצה – למה שלא תיקחו עלה אחד של בזיליקום, תפצעו אותו קלות ותשפשפו אותו על מקום הגירוד? תוכלו לשים לב כמעט מייד, שהגירוד נעלם!

 

 

שפשוף עלה בזיליקום באיזור העקיצה יעלים את הגירוד בשניות.הבזיליקום עשיר בנוגדי חמצון, במינרלים חיוניים לגופינו כמו סידן ואשלגן, ובבטא קרוטן. הוא נהדר להקלה על מצבי צינון, קוצר נשימה ואפילו התקפות אסתמה (חלטו עלי בזיליקום במים רותחים, והוסיפו לחליטה מעט דבש); נפלא לחיזוק המערכת החיסונית – ואתם אפילו יכולים ללעוס אותו במקום לצחצח שיניים! (מסייע למנוע זיהומים ודלקות בחלל הפה)

ולסיום מתכון – רוטב פסטו ביתי, עשיר וקטיפתי בשתי דקות

 

 

רוטב פסטו ביתי מעלי בזיליקום טריים.מה שייקח לכם הכי הרבה זמן במתכון הזה, הוא להוציא את הבלנדר מהארון. לאחר שהבלנדר בחוץ: ערבבו שלושה חופנים של עלי בזיליקום, חופן של גבינת פרמזן מגוררת, שום לפי הטעם, פלפל, מלח, ושתי כפות של שמן זית – והפעילו את הבלנדר. הכמויות הן בגדר המלצה בלבד – תוכלו לשחק עם הכמויות לקבלת מרקם וטעם שיהיו אהובים עליכם.

Posted on

טימין – מצמחי המרפא והתבלין השכיחים במטבח הבריא

טימין באדנית המטבח – צמח מרפא ותבלין  MUST לחובבי המטבח הבריא.

מה עושים עם צמח התבלין הזה ואיך בדיוק משתמשים בו? במאמר שלפניכם

על הטימין

טימין נקרא בעברית קורנית פשוטה (או לעיתים בת קורנית), הוא שיח רב שנתי, ממשפחת השפתניים. כמו הרבה צמחי תבלין אחרים, הקורנית לא אוהבת השקיה מרובה (מה שהופך אותה לשיח נפוץ דווקא באזורים שכונים יותר בארץ), ותנאי האור האופטימאליים מבחינתה הם אור מרובה ללא חשיפה לשמש ישירה.

אם קיבלתם צמח טימין בתוך פחית הקסם (ה Magic-can), כך תטפלו בה באופן מושלם:

  • מקמו אותה בחלון צפוני, כך שתיחשף להרבה שעות אור שלא יהיה חזק מדי או ישיר.
  • השקו את הפחית שלכם אחת ל3-4 ימים, הקפידו להשקות בכמות מתאימה, כך שאדמת המינרלים תהיה רטובה דיה. פחיות הקסם מגיעות עם חור ניקוז בתחתיתן, כך שלא יווצרו עודפי השקיה.

 

פחית הקסם טימין.צמח התבלין המדהים הזה בפחית הקסם, יוכל לחיות על אדן החלון שלכם למשך תקופות זמן ארוכות (מומלץ להעבירו לאחר כ 5 חודשים לעציץ גדול יותר). לקראת פסח, בסביבות חודש אפריל, תתכסה הקורנית שלכם בפרחים ורדרדים עדינים, בריח שובה לב ומעורר תיאבון…

 

 

פריחת הצמח

טימין ורפואה עממית

עליו מכילים חומצה סליצילית – מן המרכיבים הדומיננטיים באספירין. הוא נפלא לאיזון פעילות מערכת העיכול ומערכת הנשימה; הוא מחזק את פעילות מערכת החיסון ומסייע בהתמודדות עם מחלות חורף, הצטננות ושפעת; והוא נפלא גם כקוטל של תולעי מעיים, פטריות וחיידקים.

 

 

עלי טימין טריים.

במקרים של שיעול "רטוב" וליחה

הרתיחו מים. לאחר הרתיחה, הורידו את המים מן האש והוסיפו כשלוש כפות עלים טריים לכל כוס (בערך 200 מ"ל) מים. כסו (למניעת "בריחה" של השמנים האתריים והחומרים הנדיפים בצמח) את המיכל והשאירו להתקררות. לאחר כרבע שעה הוציאו את העלים מן המיכל. אפשר להוסיף לחליטה עוד צמחים, כמו נענע או לואיזה (או כל צמח אחר), או סטיביה (להמתקה), ואם קשה לכם לשתות חליטה לא ממותקת – הוסיפו כפית של דבש. לבריאות!

טימין במטבח

בטטה צלויה בתנור.ניתן להוסיף עלים טריים (או אפילו ענפים) של התבלין הנפלא הזה כמעט לכל תבשיל. בשלנים רבים אוהבים להוסיף ענף שלם למאכלים צלויים בתנור. עוף, אנטי פסטי, תפוחי אדמה, דלועים, או בטטות מקורמלות – כל אלה משתלבים נפלא עם טימין. תוכלו לפזר מעל התבנית עלים קצוצים, או – להניח ענפים שלמים ולהוציאם מן התבנית לאחר תום הבישול.

Posted on

פחית הקסם מרווה

מרווה היא שיח רב שנתי נפוץ בארץ ובעולם, ממשפחת השפתניים. מדובר בצמח מרפא שימושי המופיע רבות ב"תרופות הסבתא" של האימהות (והסבתות), בעיקר בארצות אגן הים התיכון – שם גידולה נפוץ. בנוסף תגלו שאתם יכולים להוסיף אותה במטבח כמעט לכל דבר.

מרווה

מרווה היא אחד מצמחי המרפא והתבלין הנפוצים בארץ, היא קלה לגידול, נפלאה בשימוש – אבל יש דברים שכדאי שתדעו על מרווה, עוד לפני שאתם משתמשים בה. למה לגדל מרווה ואיך משתמשים בה? הכל – במאמר שלפניכם.

מי את, מרווה?

שיח רב שנתי נפוץ בארץ ובעולם, ממשפחת השפתניים. ישנם מעל 20 מינים בישראל, ובעולם – מעל 700. שמה בלועזית Salvia, והוא נגזר מן המילה Salvere – בלטינית – להחלים. ואכן, מדובר בצמח מרפא שימושי המופיע רבות ב"תרופות הסבתא" של האימהות (והסבתות), בעיקר בארצות אגן הים התיכון – שם גידולה נפוץ. בארץ, המינים הנפוצים הם מרווה משולשת ומרווה רפואית. היא מהווה תוספת נהדרת בכל גינה, בשל הפרחים העזים, הסגולים, הריחניים שלה. היא נפלאה בחליטה פשוטה של תה (לצד נענע או לואיזה), והיא בעלת השפעה מרגיעה ומפחיתת לחץ.

קל מאוד לגדל אותה. יש לבחור במיקום בו היא תיחשף להרבה אור שמש (שמש מלאה), להשקות מעט לעיתים תכופות, ורצוי לגדל אותה בסמוך לפחית הקסם רוזמרין – הסינרגיה בין המרווה לרוזמרין מאפשרת שגשוג של שניהם.

 

עלי מרווה טריים

מרווה – צמח מרפא עוצמתי

רשימת היתרונות הבריאותיים שלה ארוכה, ארוכה מאוד: היא מסייעת לבריאות מערכת העצבים ומפחיתה מתחים; מסייעת לפעילות מיטבית של מערכת העיכול ומטפלת בגזים ושלשולים; היא מסייעת במקרים של דלקות גרון, מחזקת את מערכת החיסון; נפלאה כחליטה לקראת שעת השינה לסובלים מנדודי שינה; ועוד.

השמאנים והאינדיאנים היו מבעירים ענפים של הצמח לטיהור – ומרפאים שמאנים רבים עושים זאת עד היום. חשוב לייבש את העלים לפני שמבעירים אותם, וניתן ממש להבעיר עלים, או אפילו ענף, בתוך כלי מתאים (לצרכי ביטחון) ולפזר את העשן (שניחוחו מתקתק ונעים) ברחבי החדר שאתם מרגישים צורך לטהר.

הערה חשובה: המרווה מכילה פיטו אסטרוגנים, והיא לא מומלצת בכמויות גדולות בהריון, בהנקה, ולנשים שסובלות מתסמינים של גיל המעבר ללא היוועצות באיש מקצוע.

צמח מרפא עתיק

שימושים קולינריים – החל מחליטה נפלאה של תה וכלה במאפים ואפילו… קינוחים!

אם קיבלתם במתנה פחית קסם (Magic-can) של מרווה – תגלו שאתם יכולים להוסיף אותה במטבח כמעט לכל דבר. ראשית, נזכיר כי ניתן להוסיף אותה לחליטה טבעית וארומאטית של תה עלים, עם או ללא עלי תבלין נוספים.

ניתן להוסיף אותה למאפים, לסלט, לירקות צלויים ולאנטי פסטי, לתבשילים (בעיקר כאלה בעלי מאפיינים ים תיכוניים), לדגים, לרטבים – ועוד. ניתן גם לטגן את העלים, כך שיהפכו להיות פריכים, ולהוסיף אותם (ממש כמו קרוטונים) למאכלים רכים ונימוחים. ניתן אפילו להוסיף אותה לקינוחים – שילוב הטעמים של וניל ומרווה נחשב שילוב מוצלח במיוחד.

 

 

Posted on

פחית הקסם רוזמרין

רוזמרין בפחית הקסם – אם קיבלתם רוזמרין  או אם אתם שוקלים לקנות אחת כזו – לפניכם, כל מה שאתם צריכים לדעת על מנת להפיק ממנו את המיטב!

רוזמרין הוא שיח רב שנתי ממשפחת השפתניים, והמין הנפוץ בארץ הוא הרוזמרין הרפואי. הוא צמח שכיח בנוף הצמחים הארץ ישראליים, והוא מסתדר בתנאי מחיה קשים, אפילו במקרים של השקיה לא סדירה או תנאי תאורה מגוונים. באדמה, קשה לעצור את התפתחות , והוא גדל לגובה של עד חצי מטר, בעל עלים בשרניים וריח מודגש, בעיקר בעונות הפריחה. בעציץ, הוא יכול לגדול לתפארת ולהוות אחד מצמחי התבלין השימושיים במטבח שלכם, שיוסיף גם טעם וגם בריאות לכל תבשיל.

הסינרגיה בינו לבין מרווה מאפשרת צמיחה מיטבית של שני צמחי תבלין אלה ולכן כדאי לגדלם יחד.

פחית הקסם רוזמרין.

כיצד נשלבו במטבח

תערובת התבלינים הפרובנסית המוכרת המכונה "הרב דה פרובנס" מכילה רוזמרין בתוכה, ומאכלים צרפתיים מסורתיים רבים מכילים את הניחוח המוכר. צמח תבלין המשתלב נפלא עם תבשילים עשירים של גבינות ובצקים, עם פשטידות ועם מאכלים צלויים (למשל – נסו להוסיף ענפים קטנים או לפזר כמה עלים בתבנית של תפוחי אדמה צלויים ברוטב סמיך ועשיר של שמנת לבישול).

 

הרוזמרין כצמח מרפא

הרמב"ם כינה את הרוזמרין "המטאטא של גן העדן", בוודאי בשל היכולות שלו לנקות, לטהר, ולחטא. הוא נחשב מטהר דם מן העוצמתיים שבצמחי המרפא, והוא מגביר זרימת דם וממריץ אותה. הוא נחשב מאזן טבעי, "מהרמן" את פעילות מערכות הגוף, ומשפיע על מצב הרוח לטובה. הוא נפלא עבור קשיי קשב וריכוז, מיטיב את היכולות הקוגניטיביות, את יכולת החשיבה, הריכוז, והזיכרון. הוא גם משתן (טוב נגד דלקות בדרכי השתן), מחטא (גם במריחה חיצונית, למשל על פצע), ומחזק את מערכת העצבים.

 

הרמב"ם: "מטאטא גן עדן"

רוזמרין נגד כינים

בשנים האחרונות אנחנו רואים התגברות בשכיחות הכינים, בעיקר על ראשי הילדים שלנו. הכינים הם טפילים עמידים מאוד, ונכון להיום, קיימים תכשירים אשר משמידים את הכינים שעל הראש – אבל הם לא מונעים הדבקה מחדש, ממש מייד לאחר החפיפה.

הרוזמרין, הינו החומר היחיד המשמש כדוחה כינים. תכשירים רבים לטיפוח השיער מכילים רוזמרין לדחיית הכינים – אבל למה שלא תכינו תרסיס דוחה כינים משלכם?

חלטו כשלוש כפות עלי רוזמרין טריים על כל כוס מים מסוננים. השאירו את התערובת להתקרר, ושפכו אותה (כשהיא בטמפרטורה נעימה!) על השיער לאחר החפיפה – או הכניסו את המים לתרסיס ורססו באזור העורף ומאחורי האוזניים בכל בוקר למניעה או הפחתה בכמות ההדבקות בכינים.